历史文化

种植于山间的黄豆，经溪水蒸煮磨砺，最后发酵程一块块毛豆腐，其中付出的努力与坚守尤为珍贵。

当美味上桌，咬上一口，豆香四溢。那烙在味蕾上的的记忆是永远不变的徽州味道。

食材特色

席间，拿起就被，吃一口毛豆腐抿一口酒，那感觉再赞不过了。

民间有语：”徽州第一怪，豆腐长毛上等菜“，”徽州毛豆腐，打个巴掌都不吐“

用来形容毛豆腐的魅力再合适不过了。