徽商故里“餐饮+零售”促进店品销售

日前，徽商故里集团各门店臭鳜鱼产品展示台悄悄换了“新装”，一组“贵人吃鳜鱼，鳜鱼待贵客”臭鳜鱼主体形象展示柜放置在各酒店大堂，通过“餐饮+零售”的方式促进店品销售。

近年来，“餐饮+零售”已逐渐成为餐饮企业应对市场变化的重要方向。2019年9月西贝上线“到家功夫菜”，2020年2月海底捞推出了“开饭了”半成品菜业务。徽商故里集团将紧跟市场新趋势，依托现有门店和流量资源，不断创新推动高质量发展。

（文/邓声培 图/鲁丹丹 编辑/李亮 审核/毛伟）